2021-08-04 81287
冷库货架建设成本很高,是一个庞大的系统工程,它关系着企业未来的发展,所以在进行设计建设时一定要给予充分的重视,要从战略层面的高度进行考虑,而且企业高层一定要参与决策。冷库货架具体的设计要有具备物流知识、建筑知识、行业知识的专业人员如沙巴游戏官网来操作,应该采用标准的设计流程,并进行方案的比较只有这样才能达到企业*终的需求。
国外冷库现有的运作模式和发展路径就是*冷链货架发展的一个方向,但是要达到国外的发展水平,我们冷库货架行业还有很长的路要走,这需要企业、政府等各个层面的共同推动。
冷库货架产业经过了多个时期的发展,按照储存货物的温度不同及储藏方式的不同,目前我国已经形成了超低温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库等主要冷库货架类型。
超低温库货架
超低温库货架主要用来储藏保管温度需低于-20℃的货物,如部分冻鱼、冻肉、冻海产品、冷冻调理食品及冰激凌。保证货物在超低温条件下质变速度*小,增长保存期限。
冷冻库货架
冷冻库主要用来储藏保管温度介于-2℃一20℃之间的货物,如部分冻家禽肉、冻畜肉、熏制品、奶油等。保证货物在该温度范围内保持*佳鲜度、营养及食用品质。
冷藏库货架
冷藏库主要用来储藏保管温度介于2℃一10℃之间的货物,如鲜鱼、奶制品、酒类、奶油、蛋品、火腿等。保持货物在该温度范围内口感、营养价值*佳。
气调库货架
气调库利用人工制冷制造低温环境和调节气体介质成分的方法,抑制果蔬生理活动,达到延长储存时间、保持果蔬新鲜程度和延长果蔬销售货架期的目的。
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